martes, 4 de julio de 2017

UN ARGENTINO EN PERÚ

LA DELICIOSA LIMA...

Una de las cosas que mas me sorprendió de Lima fue la cantidad de restaurantes que existen por metro cuadrado.
Los hay de todo tipo, los caros y famosos, los caros, los accesibles y muy buenos, los baratos y los "huecos",super baratos.
La lista puede llegar a ser interminable.... y deliciosa!
Recomendar alguno es muy difícil... porque las opciones son interminables!
Una vez, en uno de los grupos de expat en Lima,  preguntaron por los mejores lugares para ir a cenar o almorzar...
Las respuestas fueron tantas, y tan variadas...todas teníamos nuestros preferidos, y casi ninguno se repetía, salvo alguno de los clásicos, descubrimos que no hay manera de conocerlos todos, aunque vivas toda la vida allí!
Lo triste fue cuando se me ocurrió consultar la lista de Trip Advisor, y descubrí que no habíamos ido a ninguno de los primeros 20, ni conocía los siguientes 100 restantes..!
Como podia ser? si todos los fines de semana íbamos a disfrutar de alguno de los tantos?
La respuesta es obvia, cuando sólo en ese ranking aparecen unos 2334 restaurantes..!
Es verdad que no es lo mismo vivir que ir de vacaciones, no sólo porque uno se relaja, sino que si el comer afuera se vuelve algo habitual, hay que elegir un targuet medio, y será por eso que se nos pasaron los meses en Lima sin ir al famoso Central, ni a Astrid y Gastón, o simplemente los dejé a propósito, para tener una excusa para volver de turista..!
Y es que, además, había tantas opciones a precios mas accesibles y sin necesidad de reservar con meses de antelación, que no me preocupé por los mejores, sino por los que más nos gustaban a nosotros.
Acá les dejo nuestra "humilde"lista de preferidos...
Como sobre gustos no hay nada escrito, no se rían  si con tantos platos típicos y elaborados, mi number one es una hamburguesería...pero no cualquiera, sino la de Gastón Acurio, el gran chef peruano.

1- PAPACHOS
Sus hamburguesas son de otro planeta, sus jugos, los "chinitos"de entrada con su salsa agridulce irreproducible....
Papachos es el el culpable de que sólo conozca un pequeño porcentaje de todo lo que la gastronomía peruana tiene para ofrecernos, más aún cuando abrió la sucursal de Larcomar, con una vista única!

2- OSAKA
La mejor fusion peruano-jaoonesa.
El mejor sushi en sus mil variedades, (cocido para mi!) finas combinaciones, entradas deliciosas...
De esos lugares que el paladar agradece...

3- MANGOS
Ubicado en uno de los malls mas lindos que conocí, al aire libre o no, con vistas hermosas del Pacífico, una de las causas limeñas mas ricas que he probado, y el ceviche delicioso (para Fer, ya que soy anti pescado crudo yo!), ya sea con un pisco, una cusqueña o una chicha morada , ideal para disfrutar un atardecer en la terracita , y despertar todos los sentidos!

4- LA HUACA PUCCLANA
Subimos un poco de nivel, y pasamos a la fina terraza con vista a la "Huaca", una posibilidad de remontarse a la antigua Lima y sus ruinas, recorrerlas, o solo contemplarlas desde la mesa,sin moverse de Miraflores.
Ya sea de día o de noche, se disfruta la original ubicación de este restaurant,  su carta es deliciosa y diversa, y su pulpo a la parrilla o risotos valen la pena probarlos!


5- SEGUNDO MUELLE
Mi sucursal preferida, la de Costa Verde, donde las olas rompen y casi que te salpican.
Ceviches, risotos, infinidad de platos dignos de probar.

5-BUENAVISTA CAFÉ
Como su nombre lo dice, es para tomar un café, o algún jugo o ensalada, no mucho más.
A este lugar no se va a disfrutar de un gran plato, sino de una una ubicación privilegiada y seguramente envidiada por el resto de los restaurantes costeros...
En un vértice del Malecón, metido en el Pacífico, unas pocas mesitas de madera sobre el pasto, con el cielo de techo, árboles y la bruma limeña de companía.

6- SAN ANTONIO
Sólo por la gran variedad de exquisitos sanwichs, y porque lo teníamos en la esquina de casa, se volvió una rutina obligada para la mañana o la tarde.

7- TANTA
Al igual que el anterior, al tenerlo tan cerca se transformo en uno de nuestros preferidos para desayunar o merendar, sanwichs, patiserie, capuchinos...

8- LA BODEGA DE LA TRATTORIA
La mejor combinación de la pasta italiana con los sabores peruanos.
Mi preferido, los raviolitos de gallina con salsa huancaína, un manjar!

9-ROSA NAUTICA
Por su ubicación debería haberlo puesto en el puesto numero uno...Pero como no tuvimos suerte o con la elección del plato o con el trato del personal ese día, no se convirtió en un favorito, aunque si un "must go"aunque sea una vez!
Es el único restaurant construido literalmente dentro del Pacífico,  conectado por un largo "muelle"que hace que todo el lugar quede rodeado de mar y las olas te salpiquen mientras disfrutas la comida.

10- BRUJAS DE CACHICHE
Si bien se caracteriza por ser buffet, también podés dedicarte a leer un largo tiempo la carta -libro  y aprender los 1000 diferentes platos que puede ofrecerte un lugar, te sugiero que vayas..!
El menú mas grande y largo que vi en mi vida!

11- LA FOLIE
Para tomar un cafe y sentirte un poco en Francia, con una decoración muy original, el jugo de naranja y cedrón, sentados en la terracita de afuera, ideal para cualquier tardecita!

La lista podria continuar eternamente, pero, (salvo el numero 9), sólo puse nuestros lugares favoritos, a los que fuimos muchas veces y se transformaron en agradables rutinas, y apto para ir con niños, por supuesto...! (que la lista deja de ser eterna si contemplamos este "detalle!)
Estos sólo fueron "nuestros"lugares preferidos, que para leer los mejores ya existen muchas páginas!
Buen Provecho!!!

















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